NEWS

お知らせ

2019.09.30

ソバの花の蜜がいっぱい採れました。

今年は9月に好天に恵まれたため、ソバの花の蜜がいっぱい採れました。花は真っ白ですが蜜の色は黒褐色でクセのある香りと黒糖のよう...


2019.09.26

稲刈りが終わりました。

養蜂園併設の田んぼは約1ヘクタール。天候に恵まれてとても美味しい新米が収穫できました。


2019.09.13

ミツバチがあふれました。

今年はソバの花が大量に咲いたためミツバチが大量に増え三段の巣箱まであふれる状況になってしまい、まさにうれしい悲鳴です。


2019.07.30

シナの蜜採取

シナは一般的に菩提樹と呼ばれています。長野県の山中に広く分布し、ミントのような香りのはちみつが採れます。


2019.07.07

ソムリエの仕事

先日は松本市の花時計公園で信州ワインサミットが行われました。シニアソムリエの資格を持つ筆者は、ワインサービスの仕事で7日間勤...