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商品のご案内

アカシア

アカシア

透明に近い色調でくせがなくどんなお料理にも合います。フローラルな香りはトーストやホットケーキ、ヨーグルトなどはもちろん、様々なスイーツとの相性が抜群です。松本平のアカシアはちみつは純度が高く品質が高いことで知られています。

リンゴの花の蜜

リンゴ

安曇野は全国的に質の高いリンゴの産地として有名です。5月初旬には広大な畑でリンゴの花が一斉に開花し濃厚なリンゴの花の蜜が採れます。ほんのりとリンゴの香りがする貴重なはちみつはヨーグルトやアイスクリーム、トーストなどにとてもよく合います。

トチの花の蜜

トチ

トチの花は6月上旬上高地周辺の天然林の中で開花します。色調は琥珀色でやや紅茶の味わいを感じる濃厚なはちみつです。コーヒー、紅茶にとてもよく合いますが、カマンベールなどの白カビチーズにかけて食べるととても美味しいです。

栗の花の蜜

栗の花は独特の強い香りがあり、はちみつもくせが強くて繊細なお料理には不向きです。しかしながら、鉄分・ビタミン・カルシウムが多く健康志向の方には大変好評です。やや、苦みがあるため焼き菓子などに多くつかわれます。

ソバの花の蜜

ソバ

9月になると安曇野は真っ白なソバの花が満開となり、その花から黒褐色で大変くせの強いはちみつが採れます。黒糖に似た味わいでやや酸味があり好き嫌いが分かれます。鉄分が大変豊富なので貧血気味の方はお薬として毎日使用されているようです。青カビなどのくせのあるチーズによく合います。

百花蜜

百花

弊社の百花蜜は北アルプス山麓、上高地周辺の自然林で採取しています。主な花は、アカシア、トチ、エゴの木などです。アカシアが混じるためとてもエレガントでくせがなくどんなお料理にも合います。比較的安価でご提供できるので大変お得です。

西牧養蜂園 信州産自家採取はちみつ

輸入品はもとより他業者の製品は一切使用せず、信州産自家採取はちみつのみを自然のまま製品化しております。

甘い花の香りが漂う澄み切った空気と青空の下で、ミツバチたちが自由に飛び回って集めた自然の恵みをご堪能下さい。

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取扱い店舗

安曇野ワイナリー

安曇野ワイナリー売店

〒399-8103
長野県安曇野市三郷小倉6687-5
0263-77-7700
http://www.ch-azumino.com/

日野製薬売店

日野製薬売店およびギフトカタログ販売

〒399-6201
長野県木曽郡木祖村藪原1598
0264-36-3311
https://hino-seiyaku.com/

井筒ワイン

井筒ワイン売店

〒399-6461
長野県塩尻市宗賀桔梗ヶ原1298-187
0263-52-0174
http://www.izutsuwine.co.jp/

小坂田公園道の駅

小坂田公園道の駅売店・茜里

〒399-0712
長野県塩尻市大字塩尻町1090
0263-51-5611
https://www.ekiichi.com/

梓水苑

梓水苑売店

〒390-1701
長野県松本市梓川倭4262-1
0263-78-5550
http://www.shisuien.jp/

深澤酒店

深澤酒店

〒390-1401
長野県松本市波田3136
0263-92-3107