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はちみつ通信

シナの花
2019.07.07

シナの花

シナの木は長野県内に広く分布し、別名は菩提樹。花の香りは独特でハーブのような香りが漂います。大変多くの蜜を出すのでミツバチが...

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栗の花近影
2019.07.07

栗の花近影

栗の花はふさふさした帯状。狐のしっぽみたいですね。触るとはちみつでべとつきます。

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栗の花
2019.07.07

栗の花

今年は栗の花が至るところで咲き誇っています。栗の花の蜜は独特の強い香りとやや苦みのある味が特徴です。今年はすでに栗の蜜の採蜜...

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３回目のソバはちみつ採取
2019.07.07

３回目のソバはちみつ採取

今年はソバの花のはちみつがいっぱい採れています。曇りがちの日々が続いていますが、雨が少なく比較的天候に恵まれています。今週中...

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安曇野はソバの花が満開
2019.07.07

安曇野はソバの花が満開

安曇野の大地を彩る真っ白なソバの花からは鉄分豊富な褐色のはちみつが採れます。

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アカシアの採蜜
2024.05.28

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