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はちみつ通信（2019年7月）

シナの蜜採取
2019.07.30

シナの蜜採取

シナは一般的に菩提樹と呼ばれています。長野県の山中に広く分布し、ミントのような香りのはちみつが採れます。

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ソムリエの仕事
2019.07.07

ソムリエの仕事

先日は松本市の花時計公園で信州ワインサミットが行われました。シニアソムリエの資格を持つ筆者は、ワインサービスの仕事で７日間勤...

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シナの花が満開
2019.07.07

シナの花が満開

松本市の中心部、お城の近くの大名町通りのシナの花です。もうすぐ蜂場のある北アルプス山麓のシナの花も満開になるでしょう。いっぱ...

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シナの花
2019.07.07

シナの花

シナの木は長野県内に広く分布し、別名は菩提樹。花の香りは独特でハーブのような香りが漂います。大変多くの蜜を出すのでミツバチが...

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栗の花近影
2019.07.07

栗の花近影

栗の花はふさふさした帯状。狐のしっぽみたいですね。触るとはちみつでべとつきます。

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アカシアの採蜜
2024.05.28

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