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はちみつ通信(2019年7月)

2019.07.07

栗の花

今年は栗の花が至るところで咲き誇っています。栗の花の蜜は独特の強い香りとやや苦みのある味が特徴です。今年はすでに栗の蜜の採蜜...


2019.07.07

3回目のソバはちみつ採取

今年はソバの花のはちみつがいっぱい採れています。曇りがちの日々が続いていますが、雨が少なく比較的天候に恵まれています。今週中...


2019.07.07

安曇野はソバの花が満開

安曇野の大地を彩る真っ白なソバの花からは鉄分豊富な褐色のはちみつが採れます。