ソバの花の蜜

2020.09.25

ソバの花の蜜

ソバの花の蜜を搾りました。今年は天候に恵まれ、ソバの花の蜜がいっぱい採れました。ちょっとクセのある蜜ですが根強いファンの方がおいでです。色は黒い感じですが鉄分が豊富なので健康的です。分離器の周りに蜂が集まってしまうのでカヤを吊って作業をします。