ヤマザクラのはちみつ
2020.05.06
今年は四月に天候不順の影響でソメイヨシノのはちみつが採れなかったため、ほとんどがヤマザクラのはちみつです。ソメイヨシノに比べて苦みがほとんどなく、濃厚な甘さの中にほんのりとした酸味を感じるはちみつです。５月に入ってからヤマザクラが満開となったためソメイヨシノが混じらない希少なヤマザクラのはちみつが採れました。
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