ソバの花の蜜がいっぱい採れました。
2019.09.30
今年は９月に好天に恵まれたため、ソバの花の蜜がいっぱい採れました。花は真っ白ですが蜜の色は黒褐色でクセのある香りと黒糖のような味わいが特徴です。鉄分に富みはちみつの中では一番栄養価があると言われています。健康食として最近テレビなどでも報道されたため、とても人気があり今年も完売が見込まれます。
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